POSITIVE AUSWIRKUNGEN VON BIENENPOLLEN AUF MENSCHLICHE DARMMIKROBIOTA

Simulierte Verdauung und Fermentation in vitro durch menschliche Darmmikrobiota von Polysacchariden aus von Bienen gesammeltem Pollen der Chinesischen Wolfsbeere

Eine 2018 an der Nanjing Agricultural University, China, durchgeführte Forschung untersuchte die In-vitro-Verdauung und Fermentation von Polysacchariden aus Bienenpollen der Chinesischen Wolfsbeere. Die Polysaccharide von Bienenpollen wurden als Mannose, Ribose, Rhamnose, Galacturonsäure, Glucose identifiziert. Die Daten zeigten, dass eine Pollenfraktion mit höherem Molekulargewicht in simulierten Magen- und Dünndarmsäften nicht verdaut wurde, während die Fraktion mit kleinem Molekulargewicht abgebaut wurde. Darüber hinaus wurde der Bienenpollen nicht durch menschlichen Speichel beeinflusst, konnte jedoch die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren signifikant steigern und die Zusammensetzung der Darmmikrobiota modulieren. Die relativen Häufigkeiten der Gattungen Prevotella, Dialister, Megamonas, Faecalibacterium und Alloprevotella nahmen zu und die Häufigkeit der Gattungen Bacteroides, Clostridium XlVa, Parabacteroides, Escherichia/Shigella, Phascolarctobacterium, Parasutterella, Clostridium sensu stricto und Fusobacterium ab. Die Autoren schlugen vor, Bienenpollen als funktionelle Inhaltsstoffe zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit und zur Vorbeugung von Krankheiten durch Förderung der Darmgesundheit zu entwickeln.* *Zhou, W., Yan, Y., Mi, J., Zhang, H., Lu, L., Luo, Q., Li, X., Zeng, X. und Cao, Y., 2018. Simulierte Verdauung und Fermentation in vitro durch menschliche Darmmikrobiota von Polysacchariden aus von Bienen gesammeltem Pollen der Chinesischen Wolfsbeere. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 66(4), S. 898-907.

Quelle:  https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.7b05546