HOE WORDT ROYAL JELLY GEPRODUCEERD?

Koninklijke gelei is een bijenproduct dat wordt gebruikt om de bijenkoningin en de larven te voeden door jonge vrouwelijke werkbijen. De productie van koninginnengelei vindt plaats tijdens het kweken van de bijenkoninginnen. Er zijn twee verschillende benaderingen om koninginnengelei te produceren. De eerste is het rechtstreeks oogsten van koninginnengelei uit de koninginnenbekers met een kleine lepel of met behulp van modernere technieken.

Over het algemeen is de hoeveelheid koninginnengelei die uit elke korf wordt verzameld ongeveer 10-20 g (0,3-0,7 ounce), terwijl geavanceerde technieken ongeveer 1000-1500 g (2,0-3,5 lbs) opleveren. De meest gebruikelijke productietechniek voor koninginnengelei in Turkije omvat de bereiding van bijenkoninginbekers met bijenwas van ongeveer 8-9 mm breed en 8-10 mm diep in een houten frame. De larven worden overgebracht naar die kopjes in een korf, met het grootste aantal jonge werkbijen.

Ongeveer 48-72 uur later worden de vormen met die bijenkoninginbekers en koninginnengelei uit de korf verwijderd en worden de verlengde delen bijgesneden met een verwarmd mes. Vervolgens worden de larven die in de bijenkoninginbekers zijn geplaatst met een kleine tang genomen en de geproduceerde koninginnengelei wordt geoogst met een kleine houten lepel. De verse koninginnengelei wordt zes maanden lang in een amberkleurige fles bewaard bij 32 ° F of 18 maanden bij 0 ° F zonder kwaliteitsverlies.